Production de 9 bières différentes :
- La Chouffe : bière blonde de 8°
- Mc Chouffe : bière brune de 8°
- Cherry Chouffe : bière aux cerises de 8°
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Cette bâtisse en briques et en calcaire date de la première moitié du 18è siècle.
Il s’agit d’une ancienne brasserie en moellons de calcaire datant du 17è siècle et qui a été remaniée aux 18 et 19è siècles. Dans le hall d’entrée a été conservée une girouette de la toiture en forme de couronne avec I’inscription "LSMC
Cette maison à la façade de briques et calcaire à 3 niveaux et 2 travées date du milieu du 18è siècle. Elle fut la brasserie Nicolaï en 1770 après avoir été la propriété des Roemer.
Cette construction en moellons de grès a abrité une brasserie jusqu’en 1914. Elle a ensuite abrité un moulin.