La vieille ville est spectaculaire de par ses bâtiments de différents tons de bleu délavé. On y rencontre également des ateliers de maroquinerie et de tissage.
Sur la place centrale d’Outa el Hammam, la casbah, une forteresse du 15è siècle se démarque par ses murs rouges. On y organise des expositions ethnographiques et artistiques. Depuis celle-ci, on peut apercevoir la Grande Mosquée Hassan II.