Plombières tient son nom actuel des mines de plomb que Cockerill obtint en 1828. Il y a fondé un complexe industriel traitant plomb, zinc et pyrite.
Auparavant, Plombières s’appelait Bleyberg. Ce nom a été modifié en 1919.
Le 4 décembre 2006, Thierry Wimmer devient à 22 ans le nouveau bourgmestre de Plombières, étant ainsi le plus jeune bourgmestre de Belgique.