Dans cette petite ferme paysanne de 630 ha, on y élève des chèvres et on y fabrique du fromage bio depuis 1998. Il est possible d’en acheter au magasin.
Cette sculpture, emblème de Bièvre, située sur le rond-point a été réalisée par Massimo Mohy, un artiste local. Elle lui a été commandée par la commune. Elle est composée de fer de récupération, de tôle percée et de vieux outils.