Autrefois ouvert au public, il a accueilli entre 1985 et 1990 plus de 150000 visiteurs par an.
On y fabrique un fromage de fabrication artisanale fermière au lait cru de chèvre. Affinage et vente directe à la ferme.
Cette société est l’une des plus importantes du sud de la Belgique.
Elle a été portée sur les fonts baptismaux début 2010, fruit de 2 coopératives dont une est originaire de Ciney.